Subscribe RSS
Як філе камбали ваш

Поради про те, як філе yourflounder і зберегти його свіжим.

Дозвольте мені розповісти вам, як чистити камбалу концертів зловити. Якщо ви будете слухати і робити те, що я кажу вашим камбали повинні тримати в морозильній камері протягом кількох місяців і до сих пір смак свіжої, як день, коли ви зловили їх. Найкраще завести ваш камбали свіжої хвилину ви помістіть їх у холодильник. Я поставив пару з двох літрових пляшок пластикових заповнені замерзлої води в нижній частині моєї льодової коробці. Потім переконайтеся, що я покриваю мій камбали з великою кількістю льоду і завжди чистий їх на наступний день, як тільки зможу.

Для початку чищення камбалу потрібно рибу масштабування шість дюймів філе ніж, який гострим і чаші, що досить великий, щоб тримати філе. Полоскання один з двох літрів пластикові пляшки з дна льодової коробці і помістіть їх в миску половину повний води. Тепер у вас є десь розмістити камбали філе так вони залишаться холодними і не будуть висихати. (Це тримає мух і knats від одержання на камбалу філе також.)

Перше, що вам потрібно зробити, це брухт ваги з обох сторін камбали і полоскання. Покладіть камбалу квартири з білою стороною до вас, щоб ви могли бачити лінії, що проходить через центр його хвіст вгору, до його зябра. Використовуючи цю лінію в якості керівництва роблять прямого покрою від хвоста до зябра. Тепер вирізати під зябра до зовнішніх краях камбали прийняття ти. Зробіть ще один трійник на tail.Carefully вирізати під філе з кінця в кінець першої різання до інших При використанні тільки кінчик ножа в angle.Let ніж слідують право на захист від кісток при підйомі м'ясо пальцями. Повторіть цей процес, поки не дійдете до краю камбали і нарізати філе від кісток. Перевірте філе і відсікти будь-які дрібні кістки, які ви пропустили. Тепер ви готові поставити це філе в миску з холодною водою і робити іншу половину цієї стороні використовуючи ту ж процедуру. Тепер переверніть камбали знову і використовувати той же процес для товстої темній стороні. Це може зайняти трохи практики, щоб почати с, але продовжувати практикуватися ви будете про в одну мить.

Тепер, коли у вас є камбалу філе в миску у мене є ще одна річ, яка допоможе зберегти ваші камбали свіжої дегустації. Покладіть філе в досить сумку морозильника для одного прийому їжі. Тепер заповніть мішок з водою, поки філе покриті і вичавити все повітря, як ви ущільнення сумку. Тепер у вас є сумка з філе і воду і повітря не всередині, готова розмістити в морозильну камеру і насолоджуватися їжею пізніше.

Эта статья опубликована в разделе: Скелетон